باکتری گوشت‌خوار در خلیج: لوئیزیانا پنج مرگ و هشدار احتیاط را ثبت کرده است

لوئیزیانا با افزایش غیرمعمول عفونت‌های ناشی از Vibrio vulnificus مواجه است، با نه مورد و پنج مرگ در سال جاری. گرما و تغییرات اقلیمی باعث گسترش این باکتری مرگبار به سمت شمال شده و مقامات از شناگران خواسته‌اند احتیاط کنند.

• لوئیزیانا نه مورد عفونت Vibrio vulnificus را در سال جاری تأیید کرده است، که همگی بستری شده و پنج نفر جان خود را از دست داده‌اند، که از میانگین دهه گذشته فراتر رفته است.
• این باکتری در آب‌های گرم و شور خلیج رشد می‌کند و تغییرات اقلیمی به گسترش آن به سمت شمال کمک می‌کند.
• شناگران با زخم‌ها، خالکوبی‌ها یا جراحات اخیر باید با صابون شسته و در صورت بروز علائمی مانند قرمزی، تب یا تاول به پزشک مراجعه کنند.

هشدار بهداشتی در سواحل خلیج

مقامات بهداشتی لوئیزیانا از شناگران خواسته‌اند در طول افزایش تابستانی عفونت‌های ناشی از باکتری گوشت‌خوار که در آب‌های ساحلی یافت می‌شود، احتیاط کنند. این نهاد دولتی نه مورد عفونت Vibrio vulnificus را در سال جاری تأیید کرده است، که همگی بستری شده و پنج نفر جان خود را از دست داده‌اند.

در همان دوره در دهه گذشته، لوئیزیانا به طور میانگین هفت مورد و یک مرگ گزارش کرده بود. این تفاوت قابل توجه است و مقامات بهداشتی را نگران کرده است.

"اگر زخم شما که در معرض آب شور یا نمکی قرار گرفته، قرمز، متورم، دردناک، گرم یا تغییر رنگ دهد، فوراً به پزشک مراجعه کنید"، مقامات در بیانیه‌ای گفتند. آنها همچنین از مردم خواسته‌اند که در مورد تماس با آب به ارائه‌دهنده خدمات بهداشتی اطلاع دهند.

وزارت بهداشت لوئیزیانا هفته گذشته هشدار را منتشر کرد و همراه با آن توصیه‌های خاصی برای جلوگیری از عفونت ارائه داد. به ویژه، آنها از شستن هر زخم یا خراش با آب تمیز و صابون پس از تماس با آب‌های ساحلی یا غذاهای دریایی خام خواسته‌اند.

باکتری Vibrio vulnificus به عنوان "گوشت‌خوار" شناخته می‌شود به دلیل توانایی آن در تخریب بافت‌های نرم. نرخ مرگ و میر آن بالا است و به یک نفر از هر پنج عفونت می‌رسد، طبق گفته مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها (CDC).

خلیج: یک محیط ایده‌آل برای رشد

باکتری‌های Vibrio در آب دریا و در مخلوط شور آب شیرین و شور که در مصب‌ها و تالاب‌ها یافت می‌شود، رشد می‌کنند. بیشتر عفونت‌ها از ماه مه تا اکتبر گزارش می‌شوند و بیشتر آنها در ایالت‌های واقع در سواحل خلیج رخ می‌دهند.

پزشکان اشاره می‌کنند که خلیج مقادیر مناسبی از نمک و گرما را برای تکثیر این ارگانیسم فراهم می‌کند. دقیقاً همین ترکیب است که این منطقه را به محیطی مناسب برای باکتری تبدیل می‌کند.

فلوریدا که معمولاً عفونت‌های بیشتری نسبت به سایر ایالت‌ها ثبت می‌کند، تا کنون در سال جاری 14 مورد و دو مرگ ناشی از Vibrio vulnificus گزارش کرده است. در کل سال گذشته، این رقم 33 مورد و پنج مرگ بود.

سوابق نشان می‌دهد که موارد در سال‌هایی که فلوریدا تحت تأثیر طوفان‌های گرمسیری و طوفان‌های هاریکان قرار می‌گیرد، افزایش می‌یابد. این پدیده‌ها آب را جابجا کرده و می‌توانند باکتری‌ها را پراکنده کنند.

مرگبارترین نوع، Vibrio vulnificus است که نرخ مرگ و میر آن به طور قابل توجهی بالاتر از سایر انواع باکتری‌های Vibrio است. طبق CDC، تا یک نفر از هر پنج عفونت کشنده است.

راه‌های انتقال و گروه‌های در معرض خطر

برخی افراد با خوردن غذاهای دریایی خام یا نیم‌پز، به ویژه صدف‌ها، آلوده می‌شوند. اما درصد زیادی از افراد زمانی بیمار می‌شوند که در آب اقیانوسی یا شور هستند و باکتری‌ها از طریق شکاف‌های کوچک در پوست وارد بدن می‌شوند.

Vibrio vulnificus می‌تواند از طریق زخم‌ها و خراش‌های بدون بهبودی، سوراخ‌ها و خالکوبی‌های اخیر، و برش‌های جراحی اخیر وارد شود. افراد در معرض خطر بیشتر شامل بیماران مسن، افرادی با سیستم ایمنی ضعیف، بیماری کبدی، دیابت و برخی بیماری‌های مزمن هستند.

CDC توصیه می‌کند که بلافاصله پس از تماس با آب‌های ساحلی یا غذاهای دریایی خام، زخم‌ها و خراش‌ها را به‌طور کامل با صابون و آب جاری تمیز بشویید. همچنین پیشنهاد می‌کند در صورت بروز علائمی مانند تب، لرز و نواحی قرمز داغ روی پوست که شروع به تیره شدن و تاول زدن می‌کنند، به پزشک مراجعه کنید.

صدف‌ها خطر خاصی را نمایان می‌کنند، زیرا هیچ راهی برای تشخیص آلودگی یک صدف فقط با نگاه کردن به آن وجود ندارد. توصیه می‌شود هنگام دست زدن به غذاهای دریایی خام از دستکش‌های محافظ استفاده کنید، به‌ویژه برای افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند.

مسئولان بهداشت دستورالعمل‌هایی برای پختن صدف‌ها، صدف‌های خوراکی و سایر غذاهای دریایی ارائه می‌دهند. آنها توصیه می‌کنند هر غذایی دریایی که دارای صدف‌های باز است قبل از جوشاندن یا بخارپز کردن دور ریخته شود.

تغییرات اقلیمی سرعت گسترش را افزایش می‌دهد

دانشمندان می‌گویند که تغییرات اقلیمی به گسترش و تکثیر میکروب‌ها کمک می‌کند و آنها را به سمت شمال سوق می‌دهد. یک مطالعه در سال 2023 نشان داد که مورد شمالی‌ترین به‌طور تقریبی 30 مایل در هر سال جابه‌جا شده است و موارد به‌طور کلی در حال افزایش است.

آب‌های گرم‌تر به تولید مثل باکتری‌ها کمک می‌کند و افزایش دمای متوسط کره زمین دامنه جغرافیایی آنها را گسترش می‌دهد. مناطق ساحلی که قبلاً خیلی سرد بودند اکنون شرایط مناسبی را فراهم می‌کنند.

این پدیده نه تنها بر لوئیزیانا و فلوریدا تأثیر می‌گذارد، بلکه ممکن است به سایر مناطق اقیانوس اطلس در دهه‌های آینده گسترش یابد. نظارت اپیدمیولوژیک و آموزش عمومی برای کاهش خطر ضروری است.

پزشکان توصیه می‌کنند که شناگران هر زخم بازی را قبل از ورود به آب با باندهای ضدآب بپوشانند. همچنین پیشنهاد می‌کنند که در صورت داشتن زخم، از شنا در آب‌های شور خودداری کنند، به‌ویژه در ماه‌های گرم‌تر.

اگر عفونتی ایجاد شود، درمان زودهنگام برای کاهش مرگ و میر بسیار حیاتی است. آنتی‌بیوتیک‌ها و تمیز کردن جراحی زخم‌ها گزینه‌های اصلی درمانی هستند.

توصیه‌ها برای عموم

افراد باید پس از دست زدن به غذاهای دریایی خام، دستان خود را با صابون و آب بشویند. علاوه بر این، باید هر غذایی دریایی با صدف باز را قبل از پختن دور بیندازند.

جستجوی فوری مراقبت‌های پزشکی در صورت بروز علائم عفونت، به‌ویژه اگر در آب‌های ساحلی بوده‌اید یا غذاهای دریایی خام مصرف کرده‌اید، بسیار حیاتی است. نباید زخم‌هایی که قرمز می‌شوند یا ترشحات دارند را نادیده گرفت.

مسئولان بهداشت لوئیزیانا تأکید کرده‌اند که پیشگیری بهترین ابزار است. تمیز نگه داشتن زخم‌ها و جلوگیری از تماس مستقیم با آب شور از مراحل اساسی است.

برای دوستداران غذاهای دریایی، توصیه می‌شود که آنها را به‌طور کامل بپزند و از مصرف صدف‌های خام در ماه‌های پرخطر خودداری کنند. آلودگی به‌راحتی قابل مشاهده نیست.

CDC راهنماهای دقیقی درباره پخت غذاهای دریایی، از جمله زمان‌ها و دماهای ایمن ارائه می‌دهد. اطلاعات در وب‌سایت آنها در دسترس است.